Pizzasaus

Zo heerlijk, veel beter dan sauzen uit een pot. Binnen enkele minuten klaar.

Ingrediënten

• 800 g hele gepelde tomaten, uitgelekt
• 2 el olijfolie
• 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 el fijn geraspte Parmigiano - Reggiano - kaas
• 1 el suiker (deze kan je weglaten voor een koolhydraatarme saus)

Bereiding

1. Doe de tomaten in de keukenmachine/blender en pulseer 4 of 5 keer. 
   
   
2. Giet de tomaten in een kom, voeg de overige ingrediënten toe en laat 1 uur rusten op kamertemperatuur.
   
   
3. Dek af of doe in een goed afsluitbaar kommetje en bewaar maximum 3 dagen in de koelkast.

TIP

Deze saus gebruiken we bij ons recept Pizza Quiche (zie bij hapjes)