Pizza Quiche

Je kan pizza-toppings naar keuze gebruiken, we geven je het basisrecept met peperoni. 

Recept voor 8 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten

• 300 g geraspte mozzarella
• 4 eieren
• 115 g zachte roomkaas
• 80 ml melk
• 25 g Parmezaanse kaas
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl Italiaanse kruiden
• 250 g gehakt
• 115 g pizza saus (zie tussen onze recepten)
• 150 g peperoni salami

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°c. Ik heb een ovenschaal van 23 x 33 cm gebruikt en ingevet met een spray.
   
   
2. Strooi 2/3 van de geraspte mozzarella op de boven van de ovenschaal.
   
   
3. Klop de eieren, roomkaas, melk, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en de Italiaanse kruiden en giet het mengsel in de ovenschaal. Bak gedurende 30 minuten.
   
   
4. Verdeel de pizzasaus over de quiche en bedek met de resterende geraspte mozzarella, verdeel het gehakt en de peperoni salami.
   
   
5. Bak het nog ongeveer 10 minuten.